ถั่วเขียวผิวดำ วิธีการเลือกเมล็ดพันธุ์ผัก

ถั่วเขียวผิวดำ ผักจะงอกงามได้เว้นเสียแต่ดินดี น้ำพอเพียงแล้ว เมล็ดพันธุ์ผักที่เลือกใช้ก็ควรมีความสมบูรณ์ด้วยเหมือนกัน ไม่งั้นผลิตผลที่ได้บางทีอาจแคระแกร็นมึงรน ซึ่งเมล็ดพันธุ์ผักในขณะนี้มีอีกทั้งชนิดท้องถิ่นซึ่งสามารถนำเม็ดไปเพาะพันธุ์เพื่อปลูกเอาไว้ในรุ่นถัดไป แล้วก็มีเมล็ดพันธุ์ผักที่มีการปรับแก้กรรมพันธุ์ให้แข็งแรงต่อโรค ได้ผลผลิตสูงถ้าว่าเม็ดพวกนั้นเป็นหมัน แพร่พันธุ์แบบเพาะเม็ดต่อไม่ติด ด้วยเหตุดังกล่าว ก่อนนำไปเพาะปลูกก็เลยจำต้องตรวจตราเนื้อหากลุ่มนี้ก่อนเสมอ

แม้กระนั้นถ้าเกิดคุณยังคลุมเคลือว่าเมล็ดพันธุ์ผักที่กำลังถือมองอยู่นี้เป็นสายพันธุ์แบบใด เพาะพันธุ์ต่อหรือมีความคุ้มราคามากมายน้อยเท่าใดนั้น ลองมองขั้นตอนการเลือกเมล็ดพันธุ์ผักในเนื้อหานี้ นอกนั้นพวกเราได้เก็บ 10 ชั้น เมล็ดพันธุ์ผัก แบรนด์มาตรฐาน ถั่วเขียวผิวดำ อาทิเช่น เจียไต๋, ศรแดง, เทือกเขาทองคำ ยอดนิยมในกรุ๊ปเกษตรกรว่าเป็นเมล็ดพันธุ์ประสิทธิภาพ เพาะง่าย ทนต่อโรค ส่วนแต่ละสายพันธุ์จะมีความสะดุดตาอย่างไรบ้างนั้น ไปดูกันเลยคะ

ดอกมีลักษณะเป็นช่อ (Inflorescence) เกิดขึ้นรอบๆมุมใบข้างบนรอบๆปลายยอด และก็กิ่ง ช่อดอกมีก้านดอก (Peduncle) ยาว 2-13 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางราวๆ 1 ซม. ดอกกำเนิดเป็นกรุ๊ป ปริมาณดอกราว 10-15 ดอก สีดอกมีหลากสี ได้แก่ สีเหลือง สีขาว รวมทั้งสีม่วงขุดดินลึกราวๆ 20-25 ซม. ให้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยธรรมชาติที่ย่อยสลายก็ดี คลุกให้กับดินให้ทั่ว

ย่อยดินให้รอบคอบแล้วพร้อมที่จะปลูกได้ หว่านเม็ดลงใช้แกลบโรยปกคลุมให้ทั่วแปลง ต่อจากนั้นใช้ฟางแห้งหรือต้นหญ้าแห้งปกคลุมทับบางๆเสร็จแล้วให้รดน้ำตาม แล้วก็รดน้ำทุกวัน ภายหลังจากแตกหน่อโดยประมาณ 15-20 วัน ควรจะกระทำถอนแยกให้ได้ระยะระหว่าง 20×20 ซม. ใบกะเพราสามารถเริ่มเก็บได้ข้างหลังปลูก 40-50 วัน รวมทั้งจะอยู่ได้นานนับเป็นเวลาหลายเดือน

การเก็บเกี่ยว ถั่วเขียวผิวดำ

เมื่อฝักแก่หมดแล้วก็เริ่มแห้ง ใช้เคียวเกี่ยวอีกทั้งต้นเสมือนเกี่ยวข้าวแล้ววางรายผึ่งแดดตราบจนกระทั่งฝักจะแห้งสนิท ต่อไปก็เลยสะสมผูกเป็นฟ่อนเอามานวดที่ลาน โดยใช้แทร๊กเตอร์ย่ำให้เม็ดหลุดออกมาจากฝัก แล้วจึงฝัดหรือเข้าเครื่องเป่าเอาเศษผงพวกใบเปลือกฝักที่ผสมปนเปอยู่ออกแล้วใส่ที่กรองร่อนเอาทราย ดิน หิน ก้อนกรวด ที่ติดมาออกให้หมดอีกทีหนึ่ง เสร็จแล้วจึงบรรจึเม็ดลงกระสอบจัดจำหน่ายถัดไป

พันทางเปิด หรือ ที่เรียกว่า โอ.พี. (O.P.) ที่ย่อมาจากคำว่า Open pollinated variety ความหมายของนั่นก็คือ เป็นเมล็ดพันธุ์สายพันธุ์แท้ ที่มีประเภทบาปคงเดิม ไม่มีการเปลี่ยนแปลงปรวนทางพันธุกรรมเกิดขึ้น แม้มีการนำเม็ดที่ได้จากการเพาะปลูกในรุ่นรๆกันไปทำการเพาะปลูกเพาะพันธุ์ ก็จะได้ต้นที่มีลักษณะที่เสมือนต้นเดิมทุกสิ่งทุกอย่าง ทั้งยังทรง ส่วนประกอบ แล้วก็ผลิตผล เป็นต้นว่า เมล็ดพันธุ์ผักคะน้า เมล็ดพันธุ์กวางตุ้ง เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน หากเป็นผักให้ลูกจะส่งผลผลิตต่อต้นที่น้อย

จากการที่ทรงพระขอความกรุณา กรุณา ให้มูลนิธิชัยปรับปรุงก่อตั้ง “ศูนย์ปรับปรุงพืชพันธุ์จักรพันธ์เพ็ญศรี” ผลิตเมล็ดพันธุ์พืชสะสมสำรองไว้ รวมทั้งต่อยอดถึงการพัฒนาปรับปรุงแก้ไขชนิดให้เกษตรกรได้มีพืชพันธุ์ที่ดีมีมูลค่ารวมทั้งมีคุณภาพ นับเป็นการเริ่มการเพาะปลูกโดยเชื้อชนิดอันเป็นมงคลยิ่ง และก็เมื่อปลูกเพาะเมล็ดพันธุ์กลุ่มนี้แล้ว เกษตรกรจะสำเร็จผลิตที่คงจะประสิทธิภาพรวมทั้งคงจะจุดแข็งได้ครบสมบูรณ์ ถึงแม้ปลูกต่อจนถึงเป็นรุ่นลูกรวมทั้งรุ่นหลานสืบไป

อายุเมล็ดพันธุ์ (Seed age)

มีบันทึกไว้ว่าเมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้ได้นานที่สุดเป็นเมล็ดพันธุ์อินทผาลัมยูเดียนซึ่งเป็นเมล็ดพันธุ์ที่แก่ราว 2,000 ปี ได้มาจากการขุดคุ้ยที่ราชสำนักของเฮโรสูดดมหาราชในเมืองมาซาดาในอิสราเอล รวมทั้งเมล็ดพันธุ์ที่ถูกศึกษาค้นพบถูกทำให้ผลิออกในปี 2548 อายุเมล็ดพันธุ์มีความหลายหลายขึ้นกับประเภทของเมล็ดพันธุ์ เมล็ดพันธุ์เศรษฐกิจในประเทศไทยตามประกาศของสโมสรเมล็ดพันธุ์ไทย แก่เก็บได้ต่ำสุดเป็น 6 เดือน แล้วก็สูงสูดเป็น 24 เดือน

การปลูกถั่วเขียวผิวมัน ถั่วเขียวผิวมันนับว่าเป็นจำพวกถั่วเขียวที่นิยมนำมาปลูกสูงที่สุด เนื่องจากว่ามีความจะต้องทางตลาดสูง และก็สามารถนำไปดัดแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ได้นานัปการ ตอนนี้มี 3 ประเภทหมายถึงประเภทอู่ทองคำ 1 ประเภทกำแพงแสน 1 รวมทั้งประเภทกำแพงแสน 2 ถั่วเขียวประเภทอู่ทองคำ 1 เป็นจำพวกที่เกษตรกรนิยมนำมาปลูกมานาน ประเภทนี้ มีชื่อเดิมว่า ประเภท M7 A ได้รับการปรับแต่ง

และก็คัดเลือกจำพวกในปี 2514 เป็นพันธู์มีลักษณะดีเด่นหลายด้าน อาทิเช่น ต้นมีลักษณะเป็นพุ่มไม้ สูงตั้งแต่ 50 – 75 ซม. กิ่งมากมาย ใบใหญ่ มีดอกเมื่ออายุ 35 วัน ดอกออกเป็น 2 ชุด ดอกชุดลำดับที่สองเริ่มออกเมื่อฝักรุ่นแต่เดิมแก่ ฝักเป็นกลุ่ม 5-8 ฝัก ฝักชุดแรกมีเฉลี่ยต้นละ 15 – 25 ฝัก หนึ่งฝักมี 8-14 เม็ด ฝักอ่อนมีสีเขียว แล้วก็สีดำเมื่อแก่ ฝักออกจะเหนียว ไม่เปราะ และก็แตกง่าย เม็ดมีสีเขียวผิวเม็ดแวววาว อายุการเก็บเกี่ยวที่ 65-70 คราวหลังผลิออก ได้ผลผลิตสูง 150-200 กก./ไร่ สามารถเก็บผลิตผลได้ 2 ครั้ง

การปลูกถั่วเขียว ฤดูปลูก

การปลูกถั่วเขียวในบ้านพวกเราแบ่งตามตอนฤดูเป็น 3 ฤดู คือ

1. การปลูกถั่วเขียวผิวมันต้นหน้าฝน มักเป็นการปลูกตามพื้นที่ไร่ในต้นหน้าฝนตอนเมษายน-ต้นเดือนเดือนมิถุนายน แล้วก็จะเก็บเกี่ยวในตอนกรกฎาคม-เดือนสิงหาคม การปลูกถั่วเขียวในรูปแบบนี้จะส่งผลผลิตราวจำนวนร้อยละ 10 ของผลิตผลทั้งปวง เนื่องด้วยเป็นการปลูกบางพื้นที่เพื่อการสร้างถั่วเขียวงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง การปลูกไว้ในเดี๋ยวนี้ถั่วเขียวจะเจริญวัยดี แตกกิ่งก้านสาขามากมาย ด้วยเหตุว่าได้รับน้ำฝนโดยตลอด มีอุณหภูมิ แล้วก็ความชุ่มชื้นเหมาะสมแก่การเติบโต ก็เลยทำให้เห็นผลผลิตต่อไร่สูงขึ้นมากยิ่งกว่าฤดูอื่น แต่ว่าบางทีอาจประสบเจอกับปัญหาเรื่องฝักเสียหายจากน้ำฝน

2. การปลูกถั่วเขียวปลายฝน มักปลูกลงในตอนส.ค.-ก.ย. และก็เก็บเกี่ยวผลิตผลโดยประมาณพ.ย.-ธ.ค. ถั่วเขียวที่ผลิตขึ้นในเดี๋ยวนี้มีจำนวนมากที่สุด ราวจำนวนร้อยละ 80 ของผลิตผลทั้งผอง เนื่องด้วยมีจำนวนพื้นที่ปลูกมากเพิ่มขึ้นข้างหลังข้างหลังการเก็บเกี่ยวพืชไร่อื่นๆดังเช่นว่า ปลูกข้างหลังข้าวโพด ปลูกข้างหลังถั่วดิน เ็นต้น ผลิตผลที่ได้ต่อไร่จะต่ำลงมากยิ่งกว่าการปลูกเอาไว้ภายในตอนต้นฝน เนื่องมาจากได้รับน้ำที่ลดน้อยลง แม้กระนั้นประสิทธิภาพไม่มีความต่างมากสักเท่าไรนัก ทั้งลดความย่ำแย่ของเม็ดจากน้ำฝนได้

3. การปลูกถั่วเขียวผิวมันข้างหลังฤดูการเก็บเกี่ยวข้าว การปลูกถั่วเขียวในรูปแบบนี้ เรียกว่า ถั่วทุ่งนา โดยปลูกลงในตอนธ.ค.-เดือนมกราคม ข้างหลังการเก็บเกี่ยว รวมทั้งเก็บเกี่ยวราวๆม.ย.-เดือนพฤษภาคม ส่งผลผลิตโดยประมาณจำนวนร้อยละ 10 ของผลิตผลทั้งหมดทั้งปวง เหตุเพราะมีพื้นที่การปลูกน้อย และก็มีเฉพาะบางพื้นที่

การตลาดและก็การจำหน่าย

ประเทศญี่ปุ่นได้ผ่อนผันให้ใช้มาตรฐานประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ถั่วเขียว ผิวดำที่ได้มีการตกลงไว้ระหว่างสัมพันธ์พ่อค้าข้าวโพดแล้วก็พันธุ์พืชไทย กับสโมสรผู้ค้าถั่วงอกของญี่ปุน มาตรฐานนี้เรียก า จี.ครั้ง.อี.เอ็ม. ซึ่งอาจมีความเคลื่อนไหวโดยการตกลงยอม ระหว่างชมรมทั้งคู่ เนื่องจากว่าประสิทธิภาพของถั่วเขียวผิวดำที่ผลิตได้ในแต่ละปีนั้น มักมีคุณภาพต่างกัน ซึ่งขึ้นกับภาวการณ์ของสภาพอากาศ มาตรฐานคราวสุดท้ายที่ทั้งคู่ชมรมได้ ตกลงยินยอมให้ระบุมาตรฐานไว้ดังต่อไปนี้

ในฤดูแล้งที่มีฝนตกน้อย ทำให้จำนวนน้ำที่ใช้ในงานทำการเกษตรมีปริมาณจำกัดมากขึ้นเรื่อยๆ แน่ๆว่า เกษตรกรคงหาวิธีเลี่ยงวิธีการทำสวน ทำไร่ทำนา ตัวอย่างเช่น นาปรังที่จำเป็นต้องใช้จำนวนน้ำมากมายๆเพื่อคุ้มครองปกป้องการเสียหายจากการขาดแคลุกลี้ลุกลนน้ำไปในฤดูนี้แม้กระนั้นการเลิกทำทำการเกษตรที่เป็นอาชีพหลักในตอนช่วงเวลาหนึ่ง ก็ย่อมทำให้ขาดรายได้รวมทั้งขึ้นกับประเภท ฝักจะมีเม็ดราว 10-15 เม็ด 100 เม็ด หนักราวๆ 2-8 กรัม ขึ้นกับจำพวก

ทางออกของการแก้ไขปัญหานี้ก็บางทีก็อาจจะไม่ใช่การหันเหไปจับรายได้เสริมอื่นๆแล้วปลดปล่อยให้ที่ดินรกร้างว่างเปล่า แต่ว่าน่าจะกลายเป็นการกลายเป็นการปลูกพืชที่เหมาะกับปลูกชดเชยกระบวนการทำท้องนา ทั้งยังพืชไร่ พืชสมุนไพร พืชดอกไม้ประดับ แล้วก็ผัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ‘การปลูกถั่วเขียว’ ซึ่งสร้างอาชีพเสริมให้เกษตรกรได้อย่างดีเยี่ยมส่วนมากขายผ่านพ่อค้าคนกลางในแคว้น แล้วพ่อค้าจะส่งขายถัดไปในจ.กรุงเทพฯ

การรับซื้อตีราคาให้ตามขนาดและก็ประสิทธิภาพของเม็ด ถ้าเกิดเม็ดขึ้นรา แตก แล้วก็มีเม็ดสีอื่นผสมปนเปมากมายก็จะได้ราคาต่ำ ภายหลังจากรับซื้อไปแล้วพ่อค้าจะกระทำฝัดรวมทั้งคัดเลือกขนาดแล้วก็ประสิทธิภาพ (เกรด) ของเม็ดอีกทีหนึ่งก่อนส่งจัดจำหน่ายตลาดในจ.กรุงเทพฯฝักมีลักษณะกลมยาว สีเขียว ปลายโค้งงอบางส่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วเขียวผิวมัน ส่วนถั่วเขียวผิวดำฝักจะตรง รวมทั้งสั้นกว่าถั่วเขียวผิวมัน เมื่อแก่จะมีสีน้ำตาลจนกระทั่งสีดำตามอายุ

รู้จัก ‘ถั่วเขียว’ พืชไร่ในฤดูแล้ง แหล่งรายได้พิเศษของเกษตรกร

เพราะอะไรถั่วเขียวก็เลยเป็นพืชที่ควรจะปลูกลงในตอนหน้าแล้งนี้? โน่นก็เป็นเนื่องจาก ‘ถั่วเขียว’ ถือพืชไร่ที่แก่สั้นเจริญวัยได้ดิบได้ดีในสิ่งแวดล้อมของเมืองไทย แถมยังสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ทำให้เป็นพืชไร่ที่เหมาะกับปลูกเอาไว้ภายในทุ่งนาภายหลังการเก็บเกี่ยว แถมยังคงใช้น้ำน้อยสำหรับเพื่อการเพาะปลูกก็เลยเหมาะมากๆที่จะถือมาเป็นพืชตอบแทนในตอนหน้าแล้งแทนวิธีการทำทุ่งนาตามเดิม

จำต้องสารภาพว่าเมล็ดพันธุ์ผักมีให้เลือกหลายร้อยประเภท แต่ว่าโดยมากแล้วการจะเพาะปลูกผักพวกนั้นให้ส่งผลผลิตดี ขั้นแรกจำเป็นต้องพินิจความเหมาะสมกับภาวะดิน สภาพอากาศ ตลอดจนวันหมดอายุของเมล็ดพันธุ์ ดังนี้ก็เพื่อไม่ยุ่งยากต่อการดูแลนั่นเองจ้ะ การงอกของเม็ด (Seed germination) เมื่อเม็ดได้ซึมซับน้ำเข้าไปผ่านทางช่องไมโครไพล์ (Micropyle) ทำให้ ต้นอ่อนในเม็ด (Embryo) ได้รับความชุ่มชื้น แปลงจากโหมดการพักตัว (Dormoacy) เข้าสู้โหมดการเติบก้าวหน้าโต (active mode) แล้วก็จะกำเนิดรากเล็กๆออกมาจากเม็ด (tiny root)

ส่วนเมล็ดพันธุ์ F1-hybrid variety เป็นจำพวกที่เป็นลูกระยะแรกที่เกิดขึ้นจากการผสมผ่านประเภทที่มีพื้นฐานทางประเภทบาปต่างกัน เมล็ดพันธุ์ลูกผสม จะได้ผลผลิตที่มากกว่า ยับยั้งโลกรวมทั้งแมลง ผลที่เกิดออกมาจะส่งผลที่มีคุณภาพสูงขึ้นยิ่งกว่าพันเปิด เมล็กประเภทลูกผสมไม่สามารถที่จะเก็บไปใช้ปลูกซ้ำได้ ด้วยเหตุว่าอาจมีการกลายพันธุ์หรือสายพันธุ์ลดน้อยได้ เมล็ดพันธุ์ลูกผสมเป็นการพันฒนาสายประเภทไม่ใช่การตัดแต่งกรรมพันธุ์ free movies hd ตัวอย่างเช่น แตงร้าน แตงร้าน ฝักทองคำ แตงโม พริก อื่นๆอีกมากมาย